Este producto es de madera natural. En la parte inferior de la encimera, hay nudos o zonas repasadas. El almacenamiento se debe realizar en horizontal, sobre una superficie plana, en seco, protegido de la intemperie y cubierto por ambos lados. Se deben evitar las diferencias en la humedad del aire. Las encimeras de haya no se deben revestir con acero inoxidable; si no, se pueden alabear.