Plateaux en multiplex : Contreplacage en hêtre traité à la vapeur, multicouche à collage étanche, bordure biseautée, surface poncée, huilée et cirée. Le plateau est étanche aux projections d’eau, intachable et, dans une large mesure, insensible à l’huile et à la graisse. Prémontage et matériel de fixation non compris. Ces derniers doivent être commandés séparément selon l'infrastructure.

Revêtement en tôle d'acier chromé 1,5 mm d'épaisseur, plié vers le bas de tous les côtés, coins soudés et non poncés. Ouvert sur face inférieure, plateau en multiplex visible.